Reservation
Chora, Folegandros 840 11, Greece 7:00 pm - 12:30 am +30 22860 41665

TableBooking








    Ανακαλυψτε τις γαλαζιες αποχρωσεις της κουζινας μας!

    Στο απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου βρίσκεται ένα μικρό και φιλόξενο νησί με χαμογελαστούς κατοίκους. Περπατώντας τη Χώρα του νησιού θα βρεις το μικρό και κομψό Blue Cuisine ένα εστιατόριο με ιδιαίτερη ελληνική δημιουργική κουζίνα. Mε έμφαση στη φιλοξενία και την εξυπηρέτηση, το Blue Cuisine λειτουργεί από Μάιο μέχρι Σεπτέμβριο σε ένα όμορφο και χαλαρωτικό περιβάλλον με θέα την εκκλησία της Παναγίας να κρέμεται στο βράχο.

    Ανακαλύψτεμας

    Δημιουργικη ελληνικη κουζινα
    Η ιδέα για κάτι ξεχωριστό στο νησί, μας έκανε να πάρουμε την απόφαση και να δημιουργήσουμε το εστιατόριο Blue Cuisine βασιζόμενοι στις γνώσεις, την εμπειρία και την αγάπη μας για το φαγητό.
    Η φιλοσοφία μας είναι η δημιουργική προσέγγιση της ελληνικής Αιγαιοπελαγίτικης -και όχι μόνο κουζίνας-, προσπαθώντας μέσα από αγνά, φρέσκα, ντόπια υλικά και πρώτες ύλες της θάλασσας και της γης, να αναδείξουμε τόσο την ελληνική παράδοση και γαστρονομία όσο και τις ιδιαίτερες κυκλαδίτικες γεύσεις.

    Blue Cuisine Team


     

    Τομενου μας

    Ανακαλυψτε τις σπεσιαλιτε μας
    Σκοπός του μενού είναι η επιλογή πρώτων υλών από τη θάλασσα, τα νησιά του Αιγαίου αλλά και της ευρύτερης ελληνικής επικράτειας, η αξιοποίηση τους τόσο μέσα από την αναδόμηση των παραδοσιακών συνταγών, όσο και με τη δημιουργία νέων με κλασικές αλλά και σύγχρονες  μεθόδους και τεχνικές. Όλα τα παραπάνω σε συνδυασμό με μοναδικά κρασιά του ελληνικού αμπελώνα και αποστάγματα που συνοδεύουν το φαγητό του Blue Cuisine, προσφέρονται με μοναδική εξυπηρέτηση και ελληνική φιλοξενία.

    Γευστικέςεμπειριες