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L’ objectif principal de notre menu est le choix des meilleures matières premières de la mer et des îles, mais aussi de l’ensemble du territoire grec et leur mise en valeur tant par la reconstitution des recettes traditionnelles que par la création des nouvelles, par de méthodes et de techniques classiques et modernes. Tout cela est parfaitement combiné avec les vins et les distillats uniques des vignobles grecs qui accompagnent nos plats servis à la fameuse hospitalité grecque et au service unique.

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